Speisekarte L'Osteria Metzingen in Metzingen (2025)

OLIVE VERDI

(Grüne Jumbo-Oliven mit Stein)

CREMA DI POMODORO

(ital. Tomatensuppe mit Sahne und Basilikum)

BRUSCHETTA

(frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum)

PIZZA PANE

(Pizzabrot, frische Tomaten, Knoblauch, Rosmarin)

CAPRESE

(Kirschtomaten, ital. Büffel-Mozzarella, Basilikum)

VITELLO TONNATO

(Kalbfleisch, Thunfischsauce, Rucola, Kapern)

CARPACCIO

(vom Rinderfilet, Rucola, ital. Hartkäse)

ANTIPASTI DELLA CASA

(Prosciutto Crudo, ital. Hartkäse, Artischocke, Zucchini, Aubergine, Cipolle Borettane, Oliven, ital. Büffel Mozzarella, Basilikum-Pesto, Bruschetta, Vitello Tonnato)

INSALATA MISTA

(gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Radieschen, Haus-Dressing)

INSALATA QUINOA AVOCADO

(gemischter Baby-Leaf-Salat, Quinoa, Rote Bete, Kirschtomaten, Avocado, Granatapfelkerne, Haus-Dressing)

INSALATA CAMPAGNOLA

(gemischter Baby Leaf Salat, Rote Bete, gebratener Ziegenkäse, Apfel, Walnüsse, Honig, Haus-Dressing)

INSALATA CAESARE

(Romanasalat, Knoblauch-Croûtons, ital. Hartkäse, Caesare-Dressing)

INSALATA CAESARE MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN

(Romanasalat, Hähnchenbruststreifen, Knoblauch-Croûtons, ital. Hartkäse, Caesare-Dressing)

INSALATA POLLO

(gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, ital. Hartkäse, Rucola-Dressing)

INSALATA MANZO

(gemischter Baby Leaf Salat, Rinderfiletstreifen, Mango, Orangen-Ingwer-Dressing, piccante)

INSALATA NIZZA

(gemischter Baby Leaf Salat, Thunfisch, Sardellen, Ei, Kartoffeln, Prinzessbohnen, Oliven mit Stein, Zwiebeln, Nizza-Dressing)

INSALATA CASA

(gemischter Baby Leaf Salat, Thunfisch, Hinterschinken, Käse, Artischocken, Zwiebeln, Oliven mit Stein, Haus-Dressing)

MARGHERITA

(Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum)

FUNGHI FRESCHI

(Käse, frische Champignons)

BRACCIO DI FERRO

(Spinat, Ei, Käse, Knoblauch)

RUSTICA

(Mozzarella, frische Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Oregano, piccante)

PARMIGIANA

(Mozzarella, Aubergine, ital. Hartkäse, Oregano)

VEGETARIANA

(Mozzarella, gegrilltes Gemüse, frische Egerlinge, Rucola, Knoblauch)

CAPRESE

(Mozzarella in Scheiben, frische Kirschtomaten, Basilikum)

QUATTRO FORMAGGI

(Mozzarella, Käse, Gorgonzola, ital. Hartkäse)

RUCOLA

(Mozzarella, Rucola, ital. Hartkäse, Knoblauch)

FORZA

(veganer Pizzaschmelz, veganes Hähnchen auf Erbsenproteinbasis, Spinat, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch)

SALAMI

(Salami, Käse)

PROSCIUTTO

(Hinterschinken, Käse)

PROSCIUTTO E FUNGHI

Käse, Hinterschinken, frische Egerlinge

PIZZA BÒ (CALZONE)

(gefüllt mit Hinterschinken, frischen Egerlingen, Salami, Käse)

HAWAII

(Hinterschinken, Ananas, Käse)

SALSICCIA PICCANTE

(Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, Basilikum, piccante)

CANARINO

(Käse, Hinterschinken, frische Egerlinge, Salami, Sardellen)

CAPRICCIOSA

(Käse, Hinterschinken, frische Egerlinge, Artischocke, Oliven)

BBQ CHICKEN

(Mozzarella, Barbecuesauce, frittierte Hähnchenbruststreifen, Paprika, Zwiebeln, piccante)

NDUJA CALABRESE

(Mozzarella, ital. Streichsalami, halbgetrocknete Kirschtomaten, Rucola, piccante)

PROSCIUTTO CRUDO

(Mozzarella, ital. luftgetrockneter Schinken)

DEGLI ARTISTI

(Käse, Hinterschinken, frische Egerlinge, Salami, Paprika, Peperoni, Zwiebeln)

CAESARE E POLLO (PIZZA BIANCA)

(Mozzarella, frittierte Hähnchenbruststreifen, Romansalat, ital. Hartkäse, Caesare-Dressing)

TONNO

MARINARA

(Meeresfrüchte, Käse, Knoblauch, Petersilie)

GAMBERETTI (PIZZA BIANCA)

(Shrimps, frische Tomaten, Käse, Knoblauch, Petersilie)

SPAGHETTI POMODORO E BASILICO

(Sugo di Pomodoro, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch)

PENNE ARRABIATA

(Sugo di Pomodoro, Petersilie, Knoblauch, piccante)

SPAGHETTI AGLIO E OLIO

(Kirschtomaten, Knoblauch, Olio Extra Vergine, Petersilie, piccante)

MACCHERONCINI GORGONZOLA

(Gorgonzola, Sahne, ital. Hartkäse, Petersilie)

MEZZALUNE SPINACI

(Spinat, Sahnesauce, Zwiebeln, Knoblauch, ital. Hartkäse)

SPAGHETTI RUCOLA E POMODORINI

(Rucola, Kirschtomaten, Knoblauch, piccante)

MACCHERONCINI PESTO GENOVESE

(Basilikum-Pesto, Pinienkerne, ital. Hartkäse)

MACCHERONCINI COLORATI

(Sugo di Pomodoro, gegrilltes Gemüse, Zwiebeln, Kirschtomaten, Basilikum)

RISOTTO FUNGHI

(ital. Reis, frische Egerlinge, Steinpilze, Weißwein, ital. Hartkäse, Zwiebeln, Knoblauch)

LASAGNE

(feines Rinderragout mit Rotwein, Béchamelsauce, Käse, ital. Hartkäse, Basilikum)

TORTELLONI PROSCIUTTO E PANNA

(Hinterschinken, Sahne, Zwiebeln, ital. Hartkäse, Petersilie)

SPAGHETTI CARBONARA

(Speck, Sahne, Eigelb, ital. Hartkäse, Petersilie)

SPAGHETTI CHITARRA RAGÙ ALLA BOLOGNESE

(feines Rinderragout mit Rotwein, Zwiebeln, ital. Hartkäse, Petersilie)

ORECCHIETTE DI MANZO AL LIMONE

(Rinderfiletstreifen, Paprika, Rucola, Zwiebeln, Knoblauch, Mascarpone-Zitronensauce, Rosmarin, piccante)

CONCHIGLIE DI FIUME

(Flusskrebse Karotten-Zucchini-Julienne, Zwiebeln, Hummersauce, Rosmarin)

ZOODLES GAMBERETTI

(Zucchini-Spaghetti mit Garnelen, Karotten, Sellerie, Kirschtomaten, piccante)

GNOCCHI GAMBERETTI

(Garnelen, Sugo Aurora, Weinbrand, Knoblauch, Petersilie, piccante)

SPAGHETTI EIS

(Vanille-Eiscreme mit Erdbeersauce und Schokostreuseln)

PICCOLO DUETTO (2 GLÄSCHEN DESSERT)

TARTUFO

(Schokoladen-Eiscreme)

PANNA COTTA

(mit Erdbeersauce)

CREMA DI FRAGOLA AL MASCARPONE

(frische Erdbeeren mit Mascarponecreme)

TIRAMISÙ

SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO

(Schokoladensoufflé mit Mango-Passionsfruchtsorbet)

PIZZA ALFONSO

(Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum)

PIZZA MARIA

(Tomatensauce, Mozzarella, wahlweise mit Salami, Hinterschinken oder frischen Egerlingen)

MACCHERONCINI BURRO (MIT BUTTER)

MACCHERONCINI SUGO (MIT SUGO DI POMODORO)